時の流れに目から汗… ビフォー&アフター画像 : ニコニコVIP2ch
" 市耒の感じた物語はこうだ。すしは江戸時代に築地の屋台で出されたカジュアルなファストフードが原点。今でこそ敷居が高いイメージもあるが、それは築地の隣が銀座だったからだ。「全店舗に教育されたすし職人がいて、うまい本マグロ2貫を赤字スレスレの一皿100円で食べられる。すしの歴史の原点を、進化させられる魅力があった」。

 その原点と魅力を言語化したキャッチコピーが「うまいすしを、腹一杯。」である。最初聞いた豊崎は「いいやん、それで行こう」。09年11月には全国紙一面に「うまいすしを、腹一杯。」の広告を掲載、テレビCMも積極出稿し、スシローの強みをアピールした。キャッチコピーはほかにも「スシローの赤身はほぼ赤字です。」や「職人品質。」(原点の「鯛すし」は味の鯛すしと呼ばれるほど有名だったことなど説明)など、スシローの持つ強みを次々に表現。マス広告だけでなく、店内ポスターとしてキャッチコピーを張り出すことで浸透を図った。"

“お家騒動”乗り越えた「あきんどスシロー」に学ぶ再生術(1) | 企業戦略 | 投資・経済・ビジネスの東洋経済オンライン

"全てが失われようとも、まだ未来が残っている。

クリスチャン・ボヴィー
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